الشتاء ، أوائل الربيع أو الخريف الرطب هي الأوقاتالسنة ، عندما أريد الحرارة. وهناك شراب واحد يساعد على شرائه. وقد عرف منذ فترة طويلة في إنجلترا وألمانيا والنمسا والدول الاسكندنافية. يتم استخدامه في أسواق عيد الميلاد ، في منتجعات التزلج على الجليد وفي المنزل ، يجلس بجوار الموقد. ويتم تناول هذا المشروب النبيذ. إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فسيكون علاجًا ممتازًا لنزلات البرد والاكتئاب. يتم إعداده على أساس النبيذ: أحمر أو أبيض. وصفة النبيذ الساخن من النبيذ الأبيض ليست معقدة. مراقبة بعض القواعد ، يمكن طهيها في المطبخ العادي.
إذا كنت تترجم من الألمانية كلمة "النبيذ الساخن"الحصول على اسم هذا المشروب - النبيذ الساخن. واختيار النبيذ لهذا المشروب هو العلم كله. في البداية ، كان النبيذ الساخن يخمر من الخمور المنتجة في مقاطعة بوردو. الآن لم تعد تستخدم مثل هذه الخمور مكلفة ومتمرس. لديهم بالفعل طعم مطلق ، والتدفئة يمكن أن تفسد فقط.
في معظم الحالات يتم تناول هذا الشرابالنبيذ الجاف من قلعة صغيرة. يمكنك أن تأخذ وشبه. ولكن عليك التأكد من أن المشروبات الساخنة لا تتحول إلى حلويات. من النبيذ الحلوى من غير المرجح أن يعمل النبيذ الجيد. والخمور الصغيرة والخفيفة التي تحتوي على ما بين 8.5 و 12.5 ٪ من الكحول مثالية.
ولكن اختيار النبيذ هو مسألة ذوق. لا توجد فروق خاصة في وصفات الطبخ. الفرق هو فقط في اختيار المكونات. حتى إذا كنت تطبخ النبيذ المسحوق من النبيذ الأبيض ، فمن الأفضل أن تأخذ نصف حلويات. وبدلا من عصير الليمون أضف البرتقال. يستخدم البعض لهذا الشراب حتى النبيذ الفوار. ولكن بالنسبة إلى هذه الوصفات الغريبة ، ستحتاج إلى معرفة وخبرة خاصة.
ولكن هناك أيضا وصفات أبسط ، وفقا لذلكيتم إعداد النبيذ المسحوق من النبيذ الأبيض. وهنا واحد منهم. بالنسبة له ، تحتاج إلى نبيذ أبيض جاف بحجم 750 مل ، وشريحتين من الليمون ، وقطعة من القرفة ، وبرعمان من القرنفل ، والعسل الذي يضاف إلى الذوق.
يصب النبيذ في الأطباق المعدة. لتضاف إليها جميع المكونات: الليمون والقرفة والقرنفل والعسل. ثم يتم وضع الأطباق على نار بطيئة وتسخين حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح. تغلي هذا الشراب في أي حال من المستحيل. ثم ينطفئ النار ، وينبغي أن يتم شرب النبيذ من النبيذ الأبيض لمدة 15 دقيقة. ثم تحتاج فقط إلى توترها ويمكنك شربها. يشربونها ساخنة فقط!
وهنا وصفة أخرى للتخميرالنبيذ المسحوق. يؤخذ النبيذ الأبيض له ، أيضا ، شبه الجافة في كمية 500 مل. لا يزال لهذا المشروب تحتاج إلى مثل هذه المكونات: قشر من البرتقال واحد ، عصير من اثنين من البرتقال ، 4 ملاعق كبيرة. l سكر بني خفيف ، 0.5 ملعقة شاي كزبرة ، 5 فصوص ، 5 علب حب الهيل. من برتقالة واحدة تتم إزالة التقشير ، ويتم عصر العصير من كليهما. هذا العصير يصب في مغرفة. يضاف إليها السكر والتوابل والقشور. ثم يتم وضع هذا الخليط على نار صغيرة ، ويطهى حتى يذوب كل السكر ، ويظل العصير ثلثي. بعد أن يسكب هذا النبيذ ويتم طهي كل هذا على نار صغيرة. تغلي الشراب لا ينبغي. يتم سكب النبيذ الساخن باستخدام أكواب من الزجاج المقاوم للحرارة أو أكواب السيراميك.
يعلم الجميع أن التوت جميلعلاج لنزلات البرد. سوف يحمي النبيذ الأبيض مع هذه التوت من ARD بقوة أكبر. لجعل هذا "النبيذ الساخن" سوف تحتاج إلى نصف لتر من التوت الأبيض الطازج والمجمد الطازج الذي يزن 200 غرام والسكر - ملعقتين كبيرتين وجراب الفانيلا أو كيس من سكر الفانيليا. والإجراء هو كما يلي: يتم سكب النبيذ في قدر ، تضاف التوت والسكر. يتم قطع جراب الفانيلا ، ويتم كشط الوسط في الخمر. يتم قطع القرون نفسها إلى قطع وإرسالها بعد ذلك. يتم تسخين الخليط الكامل إلى درجة حرارة منخفضة تقريبًا إلى درجة الغليان. يسكب الشراب الجاهز والسكر مباشرة بعد التحضير. هناك العديد من هذه الوصفات. انها ليست من أي شيء أن النبيذ قد أصبح شراب مفضل في العديد من البلدان.
