بالنسبة لشخص ما ، يعد فصل الشتاء وقتًا رائعًا من السنةمع عطلات رأس السنة ، وشجرة عيد الميلاد ، والهدايا ، والثلج وغيرها من الأشياء التقليدية. ولكن أياً كان القول ، فإن فصل الشتاء ليس هو أشد موسم في السنة مع العواصف الثلجية والظلام البارد والمستمر. كيفية البقاء على قيد الحياة في هذا الوقت من العام ، دون الوقوع في السبات ، مثل الدببة. لكن كل شيء بسيط ، حقا. حياتنا تتكون من أشياء صغيرة ، ويمكن تغيير لطيف واحد جعل مساء شتاء دافئ ومبهج بسهولة. نعم ، نعم ، تحتاج فقط إلى أخذ رشفة واحدة من الشراب الموهب للحياة يسمى النبيذ الساخن. النبيذ الحار مع التوابل والسكر هو كل ما تحتاجه في الطقس الرطب. ما يمكن أن يكون أفضل من شرب قدح من هذا المشروب في جو دافئ في صحبة الأصدقاء.
تم اختراع النبيذ المسحوق في ألمانيا ، حيث كانهو ببساطة جزء لا يتجزأ من عيد الميلاد ، مثل شجرة عيد الميلاد المزينة ، البازارات الاحتفالية وحفلات الزنجبيل. نفس الشعبية التي يتمتع بها في جمهورية التشيك والنمسا والمجر. من المثير للاهتمام أن الوصفات الأولى من هذا المشروب ظهرت منذ وقت طويل ، ربما قبل الاحتفال الأول بعيد الميلاد. كل شخص لم يجرّب هذا الشراب ، يسأل - كيف يصنع النبيذ؟
تذكر مرة واحدة وإلى الأبد - يجب أن لا يغلي النبيذ بحثا في أي حال من الأحوال ، ومن ثم سوف يكون مدلل تماما الانطباع كله. عملية الطبخ نفسها مثيرة للاهتمام ومثيرة.
كيف تصنع النبيذ الساخن؟ انها بسيطة. يمكنك الارتجال مع حلاوة المشروب والقلعة ونغماتها إلى ما لا نهاية تقريباً. يجب أن تكون درجة حرارة النبيذ المسلوق الجاهز حوالي 70 درجة. الأنسب للنبيذ الساخن هو النبيذ شبه الجاف والنبيذ الأحمر الجاف.
لصنع 8 حصص من النبيذ الساخنسوف تحتاج إلى 1 لتر من النبيذ ، و 150 غراما من الماء ، و 100-150 غرام من السكر ، فضلا عن المكونات والتوابل المختلفة. مناسبة للغاية: الهيل والزعفران والقرنفل والكزبرة والفلفل الحلو والأوراق الخضراء والتوابل الأخرى. في أي حال ، لا يمكن إضافة التوابل في شكل الأرض ، بحيث لا يصبح النبيذ الخاص بك غبياً. كما المكونات الأخرى هي مثالية: مختلف التوت والعسل وقطع من الفاكهة.
كيف تصنع النبيذ بشكل صحيح؟ أولا ، غلي الماء ، وإضافة التوابل. لن يفقد النبيذ حصونه في نفس الوقت ويستوعب رائحة التوابل. يجب صب الماء في وعاء مينا ، ثم إضافة التوابل والحرارة حتى الغليان على نار خفيفة. ثم يجب غلي الماء لمدة 5 دقائق.
مزيد في المقلاة مع الماء إضافة 50-100 غرامالسكر ، لتر من النبيذ والمكونات الأخرى. أثناء تحضير النبيذ الساخن ، غالباً ما تستخدم قطع من الفواكه المختلفة ، على سبيل المثال ، شرائح التفاح ، وكذلك العسل والتوت البري. في المقلاة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو البرتقال. ثم يتم تحريك النبيذ المطهو بلطف ، وتسخينه على نار خفيفة. كنت قد تعلمت تقريبا كيفية صنع النبيذ ، وتبقى الخطوات الأخيرة.
يتم تحديد درجة الحرارة تجريبيا. يجب تسخين النبيذ الساخن بحيث يتم تسخينه بهدوء دون حرق. قم بتصفية النبيذ الذي تم الانتهاء منه من خلال مصفاة معدنية ، وصب في أكواب وإضافة التوت الضروري والقطع من الفاكهة. النبيذ الساخن يسخن جسدك وروحك. شربه في رشفات صغيرة. الآن لديك ، بدلا من التعامل مع أصدقائك للعب الورق ، على سبيل المثال. يمكنك اللعب ، وتقديم الكوكتيلات ، ولن يتم نسيان المساء.
الآن أنت تعرف كيف تصنع النبيذ الساخن صحيح ، هناك سر صغير واحد. في محلات السوبر ماركت الكبيرة هناك توابل للنبيذ الساخن. لا نعتقد أن أولئك الذين يقولون أن النبيذ المسحوق يجب أن يتم إعداده فقط من النبيذ الجاف ، هناك عدد هائل من الوصفات من أنواع النبيذ المختلفة. وتذكر أنه لا يمكنك شراء نبيذ جاهز الصنع ، لأن المواد الحافظة لن تحل محل ذوقك الحي الرائع.
