مشروب شتوي رائع جيدارتفاع درجة حرارة الارض ويساعد على التخلص من البرد والعدوى - انها محلية الصنع النبيذ الخمر. يتم طهيها تقليديا في البلدان الشمالية مع مناخ قاس وشتاء طويل. يتم تقديم النبيذ المسحوق على طاولة الأعياد لعيد الميلاد ، وهو في حالة سكر حتى في الهواء النقي للتدفئة. هو عظيم لعيد مع الأصدقاء في أمسية غائمة قاتمة. لعبت دورا كبيرا من التوابل للحصول على النبيذ بحثت ، والتي تعطي طعم غير عادي. هذا هو الزنجبيل والتوابل والحمضيات.
هذا المشروب له تاريخ طويل. جاء تقليد استخدام النبيذ الساخن من الصين. لكن في هذا البلد لم يضيفوا الفاكهة والتوابل. تم تحسين الوصفة في اليونان ، إضافة إلى جوزة الطيب والنبيذ والهال والعسل والتوابل المختلفة.
إعداد النبيذ المسحوق يتطلب الامتثالقواعد معينة. يمكنك بالطبع إظهار بعض الخيال ، لكنك لا تنسى العقيدة الأساسية. يمكن أن يكون أي توابل للنبيذ الساخن ، والنبيذ أفضل لاختيار الجافة (الحمراء أو البيضاء). إلى النبيذ الأبيض ، أضيفي القرفة والتفاح. صب الماء في النبيذ الساخن ، قم بذلك بشكل أنيق ، على طول حافة الحاوية. ممنوع منعا باتا أن تغلي هذا المشروب. درجة الحرارة القصوى يجب أن تصل إلى 70 درجة. بمجرد إزالة الرغوة المشكلة ، يجب إزالة النبيذ الساخن من النار. استخدامه على الفور بعد التحضير. نظارات للشرب هي أفضل في الاحماء.
هناك العديد من الخيارات للطهي. يعتمدون على ما تستخدم الخمور ، وما يضاف التوابل للنبيذ المسحوبة. ولكن هناك وصفة كلاسيكية ، والتي هي الأساس. لأغراض الطهي ، نأخذ زجاجة من نبيذ المائدة الأحمر (0،75 لتر) ، وقليل من القرنفل ، وملعقة كبيرة من السكر ، وثلث كوب من الماء ، وجوزة الطيب (حسب الرغبة). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الليمون أو قشرته ، البرتقال ، أي فاكهة.
قرنفل هو التوابل الرئيسي للنبيذ الساخن. ولكن يمكنك إضافة أي مكونات. جيد جدا لشرب الفواكه ، والتي تعطيه نكهات غير عادية. بالنسبة للطبخ ، خذ نصف برتقالة ، نصف لتر من النبيذ الأحمر ، نصف تفاحة ، عدد قليل (10-12 قطعة) من القرنفل ، ملعقة كبيرة من العسل ، قرفة ، 5 فاصوليا من الفلفل الحلو.
للتحضير في هذه الحالة سنقوملاستخدام عصير العنب. ليس كل شيء ، بسبب ظروف مختلفة ، يمكن أن يستخدم المشروبات التي تحتوي على الكحول. هذه الوصفة هي بالنسبة لهم. خذي لترًا من العصير (العنب ، ولكن يمكنك استبدال التفاح) ، وثلاث ملاعق من المربى (الكشمش أو التوت) ، ومسامير عديدة وعصيان من القرفة. صب عصير في قدر ، سخن ذلك ، ولكن لا تغلي عليه. ثم نضع كل التوابل والمربى ، ونحرك ونطفئ النار. نعطي الشراب للوقوف لمدة نصف ساعة.
الهيل هو أيضا توابل ممتازة للنبيذ الساخن. يمكن استكمال تركيبة الشراب بالزنجبيل. هذا سوف يعطيه ذوق رائع ورائحة. للاستعداد ، تحتاج إلى لتر من النبيذ الأحمر ، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، 1-2 ملاعق من العسل ، وثلاث فصوص ، وعود قرفة والعديد من بذور الهال.
سيظهر هذا الشراب لتكون أقل قوة ، ولكن جدالذيذ. وثمة حاجة لهذا كوب من الشاي القوي، نصف لتر من النبيذ (الأحمر)، اثنين من النجوم من الينسون، ملعقتين من القرفة المطحونة، وملعقة صغيرة من الزنجبيل، 5 قطع من القرنفل والفلفل عبق والبرتقالي واحدة، نصف ليمونة، 50 غراما من السكر البني وعدد قليل من بذور الهيل . يمكن تغيير كمية التوابل وفقا لتقديرك. يسكب الشاي المتوترة في مقلاة وتضاف جميع التوابل. نأتي الخليط حتى يغلي وtomim حوالي 10 دقيقة. ثم إضافة شرائح الفواكه، ودقيقة تصب النبيذ. النبيذ المسلوق لا يغلي ، ولكن الاحماء. نسكب الشراب بكؤوس ونخدمه.
