يمكنك تفرغ لحم الخنزير كباب شيش بطرق مختلفة. بعد كل شيء ، يتم إعداد هذا الطبق بشكل حصري على الشواية ، مما يعني أنه في أي حال سيظهر اللحم ليصبح طريًا ولذيذًا.
كباب شيش جبن من لحم الخنزير: المكونات الضرورية للتتبيلة بالخل
كيفية التزاوج بشكل صحيح لحم شيش كباب: النسخة الكلاسيكية
لإعداد كباب شيش كثير العصير هو الأفضلللحصول على جزء عنق الرحم من الحيوان. يجب غسل اللحم وقطعه في نفس القطع ووضعه في وعاء كبير. في نفس الحاوية ، من الضروري قطع البصل عن طريق حلقات سميكة وإضافة الملح والخضر والكراث والفلفل والطماطم المهروسة المهروسة. يجب مزج جميع المكونات مع ملعقة أو يد ، ثم قم بتخفيف الخل بالماء العادي وصب الخليط الناتج على اللحم.
تجدر الإشارة إلى أنه يجب أن تكون مغمورة تماما قطع قطع من لحم الخنزير في ماء مالح. يجب أن ينقع اللحم لمدة أربع إلى خمس ساعات على الأقل.
أسياخ لحم الخنزير العصير: المكونات اللازمة للتتبيلة باللبن الزبادي
عملية تحميص اللحوم
كما هو الحال في الوصفة السابقة ، ينبغي أن يكون لحم الخنزيريغسل ويقطع الى قطع طويلة. بعد هذا ، تحتاج إلى تطهير عشرة لمبات وقطع فرقتين كبيرتين من الكزبرة. ثم يمكنك البدء في تحميص اللحوم. للقيام بذلك ، ضع طبقة من لحم الخنزير على الجزء السفلي من الطبق ، رشها بالفلفل والملح ورشي عليها الكزبرة والبصل وصب كمية كافية من اللبن الزبادي.
جميع الطبقات اللاحقة من اللحوم تحتاج إلى علاج بطريقة مماثلة ، وبعد ذلك تحتاج إلى إغلاق الأطباق مع غطاء وترك المتبلر لشيش كباب المستقبل طوال الليل.
كبابشي شيش من لحم الخنزير: المكونات الضرورية للتوابل مع المايونيز
عملية التخليل
قطع لحم الخنزير إلى كبيرأطباق ، ورش الملح ، والخضر المفروم والفلفل. بجانب اللحم يجب إضافة اللصوص المقطعة والمايونيز ومعجون الطماطم. يجب أن تكون جميع المنتجات مختلطة باليد وتترك لتنقع لمدة سبع إلى ثماني ساعات.
لحم الخنزير العصير شيش كباب: نصائح مفيدة
