كيف لتنظيف عسل الغاريك؟ سنقول عن تجهيز وتذوق هذه الفطر مفيدة

تعتبر واحدة من أكثر "المثمر"الفطر - لأنها سهلة وسريعة لجمع سلة كاملة. فهي تنمو ليس وحدها ، ولكن في مجموعات كبيرة على جذور قديمة وجذور ، ترتفع من تحت الأرض ، في مصدات الرياح وعلى الأشجار الحية. يمكن تمييزها عن الفطر الكاذب من خلال السمات المميزة.

كل ذلك دون استثناء ، ولديها حلقة على الأقدام ، فيالجزء العلوي. يمكن أن تكون القبعة بنية أو صفراء أو بنية - رمادية. يصل قطرها إلى 15 سم وبمرور الوقت تصبح مسطحة. الجزء المركزي من الغطاء ، كقاعدة ، له لون مشبع أغمق. لحم الفطر أبيض اللون ، له رائحة لطيفة. يبلغ طول ساق البرعم 10 سم وسمك 2 سم. تبدأ المجموعة الواسعة من هذه الفطر اللذيذ والمفيد في نهاية شهر أغسطس. يتم استخدام عيش الغراب في تحضير الحساء والدورات الثانية والوجبات الخفيفة المختلفة. هذه الفطر مثالية للتخليل والتمليح. في هذه المقالة ، سوف نشارك بعض أسرار الطبخ ، ونخبرك أيضًا بكيفية تنظيف عسل الغاريك. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في هذا.

كيف لتنظيف عسل النحل في المنزل؟

بعد أن تجمع وتحضر عيش الغرابفي المنزل ، ننصحك بمعالجتها على الفور. وكلما أسرعتم في ذلك ، كان ذلك أفضل. تعتبر عيش الغراب من عيش الغراب من أكثر أنواع الفطر تطوراً بسهولة ، لأنها لا تتطلب عملياً كشط. عادة ، يتم فرز agarics العسل ، تتم إزالة أوراق تمسك ، والعشب وغيرها من القمامة.

كيفية تنظيف الأسلحة النارية: باستخدام السكين الحاد ، يجب عليك إزالة الفيلم الموجود تحت رأس الفطر بحرص. هنا ، في الواقع ، هذا كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى قطع الأماكن السيئة وإزالة الثقوب. بعد هذه التلاعب ، وغسل العسل قليلا الفطر في الماء البارد. ننصح بذلك عن طريق وضع عيش الغراب في مصفاة وترك المياه تستنزف. الآن أنت تعرف كيفية تنظيف العسل agaric بشكل صحيح. انظر ، الأمر بسيط للغاية. تجهيز هذه الفطر لن يأخذك طويلا جدا.

ما يجب القيام به مع agarics العسل وكيفية طهيها؟

فطر العسل لذيذ ولذيذ ومملح ومملح. نحن نقدم لك وصفة جميلة لاختيار عيش الغراب - "agarics العسل الرمادي الخريف". بالنسبة لفاتح الشهية الباردة ، ستحتاج إلى مكونات مثل:

• أغاريز العسل - 5 كغم؛
• الملح - 250 غرام ؛
• أوراق الغار - 10 غ ؛
• الفلفل الحلو مع البازلاء - 60 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الشبت الأخضر - 90g؛
• بصل - 90 جم.

لذا ، فإن وصفة التمليح البارد هي: علاج وشطف الفطر. قطع جميع الأماكن السيئة. فصل القبعات من الساقين. يُقطّع الفطر إلى قطع صغيرة بسماكة 1-1.5 سم ، ثم يُوضع في ماء مغلي مملح (ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من السائل) ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة. الدرع النهائي يجب أن يستقر على قاع الخزان. بعد ذلك ، حركي غاري العسل إلى مصفاة واتركه يبرد. قم بتحضير الأطباق للتمليح. ضع طبقة من الأعشاب على قاعها: الشبت والبصل المفروم وورقة الغار والفلفل. بعد التبريد ، ضع الفطر فوق البهارات بسمك 5 سم ، كرر طبقة التوابل وصب الملح. وبالمثل ، ضع بعض الطبقات الأخرى. تغطية الشغل مع منديل ووضع الوزن. كل شيء ، الآن يمكنك ترك الفطر في سلام - لعزل. بعد 5 أيام سيكون من الممكن تحويل أغاريك العسل إلى أوعية زجاجية وإغلاقها بأغطية بلاستيكية. في غضون ثلاثة أسابيع ، سيكون الفطر جاهزًا. لتخزين مثل هذه وجبة خفيفة ممتازة أمر ضروري في الثلاجة. شهية طيبة!