هناك عدة إصدارات من مظهر الحلوى.وفقا لأحدهم ، فإن الحلوى هي نوع من دقيق الشوفان المطبوخ على مرق اللحم. كانت مليئة بالمكسرات والعسل والخوخ وفتات الخبز ، ثم تقدم ساخنة على الطاولة. في وقت لاحق ، قبل التقديم ، كان يتم سكب الحلوى مع الكونياك وإشعال النار. كان هذا الحلوى التي أعدت لسكان عيد الميلاد في بريطانيا وفقا للنسخة الأولى.
ولكن وفقا للنسخة الثانية ، فإن الحلوى ليست سوى شيء آخر ،كنسخة من اللحم المعلب. تم طهي اللحم مع السكر والتوابل ، ثم لفه في العجينة مع الخوخ للتخزين. مراقبة التنوع الحديث من الحلويات ، من الصعب تحديد أي إصدار هو الأكثر صدقًا. على الأرجح ، على حد سواء ، لأنه لا يوجد فقط وصفة للبودنغ ، ولكن مجموعة كبيرة ومتنوعة.
وحول مسألة كيفية إعداد الحلوى ، وهناك العديد منالردود. دعونا نتعرف على المكونات التي عادة ما تشكل بودنغ. بودنغ يتكون من الأرز المسلوق والدقيق والخبز الأبيض ، ثم يضاف بالضرورة الدهون والزيت والتوابل والفواكه أو مكونات اللحوم. إن صب البودنغ يسرع عملية تخمير المنتجات المكونة له ، ويتكون عادة من البيض مع الحليب ، والكونياك ، والرام ، وأحيانا البيرة.
لأن بودنغ هو طبق لذيذ وشهي ، ولإعداده يمكنك استخدام حتى ما تبقى غير مطروحة في الثلاجة ، اكتسبت الحلوى بسرعة شعبية في جميع أنحاء العالم. ليس كل وصفة بودينج سيكون لديك لتذوق. على الرغم من ذلك ، لكل شخص عاداته وعاداته الخاصة ، بما في ذلك الطعام. ولكن بودنغ التفاح ، الخصبة والحلو ، يجب أن نحاول بالتأكيد.
وصفة لبودنغ بسيطة.لتحضيره ، تحتاج إلى السكر (120 جم) ، دقيق (55 جم) ، رقائق الشوفان (55 جم) ، تفاح متوسط (6-8 قطع) ، رشة من القرفة وجوزة الطيب ، زبدة (3 ملاعق كبيرة). "قشر التفاح وقطع إلى شرائح. نقلي مقلاة بالزبدة وننشر التفاح عليها. يجب إزالة المكونات المتبقية بشكل منفصل وانتشارها على التفاح. تُخبز في الفرن على نار عالية حتى تظهر قشرة ردية. قدم الكعكة مع آيس كريم الفانيلا. "
وهنا وصفة أخرى للبودنج مع التفاح. سوف تحتاج إلى 3 بيضات ، 3 ملاعق طعام. السكر ، 3-4 التفاح ، 4 ملاعق طعام الخبز المجفف ، والزبيب ، أي الفواكه والتوت. "يجب تنظيف التفاح ، ملحومة ومحو من خلال منخل. اخلط صفار البيض مع السكر وأضفه إلى التفاح. تبرد البياض المخفوق حتى تتشكل رغوة ، ثم تضيف إلى التفاح. هناك تحتاج أيضا إلى وضع الزبيب والفواكه والتوت. ضع في شكل مدهون ومخبوز لمدة 30-40 دقيقة. يمكن تزيين بودنغ جاهز بالفاكهة الطازجة والتوت. "
حسنا ، آخر نسخة "لذيذة" من الحلوى. بالنسبة له، وسوف تحتاج: التفاح (500G)، والمياه (750 غرام)، قشر الليمون 1، 2 عصير الليمون، والروم (1st.l.) والسكر والجيلاتين (10 لوحات)، وزيت اللوز الحلو. "التفاح مع الجلد قطع ويطهى حتى يصبح طريا، من خلال غربال. في الكتلة الناتجة إضافة عصير الليمون وتلذذ، والروم، والسكر حسب الذوق. الجيلاتين إضافة الماء وفقا للتعليمات وتخلط مع الوزن التفاح. تشكيل لتليين الحلوى زيت اللوز ووضعه في الخليط الناتج. خبز في درجة حرارة عالية حتى احمر. يمكنك تزيين بودنغ مع التوت المربى ".
وصفات كثيرا ، يمكنك اختيار أييعجبك الخيار. وأخيراً أود أن أخبركم عن تقاليد طبخ الحلوى الإنجليزية الصحيحة. يجب على كل فرد من أفراد العائلة المشاركة في مزيج الحلوى. حركها من الشرق إلى الغرب. يتم ذلك تكريما للحكماء الذين زاروا يسوع. ومن الضروري وضع ستة بنسات في أي بودنغ عيد الميلاد. بعد كل شيء ، فإن الشخص الذي سيحصل عليه ، سيصبح بالضرورة غنيًا وناجحًا. ولتزيين الحلوى من خلال التقاليد ، فإنك تحتاج بالضرورة إلى فرع من هولي.
جرب وصفات الحلويات المختلفة واختر النوع المثالي لك ولعائلتك. وسوف يصبح زينة من أي جدول احتفالي.
