شخص غير معروف يبدو غريبااستخدام الطماطم الخضراء للطعام ، وبالفعل تم إعداد خبراء الذوق الروسى الحقيقيين للشتاء للاستمتاع بهذا الطعم الحامض والذى لا ينسى فى أى وقت من العام. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه في الطماطم الخضراء يتم جمع أكبر تركيزات للعديد من المواد المفيدة والعناصر النادرة ، وهي ضرورية للغاية لصحة الإنسان.
لذلك ، لإعداد ، واتخاذ غير ناضجةالطماطم ، والتي ينبغي أن تشكل جزءًا واحدًا من الكتلة الإجمالية لمكونات الكافيار. الجزء الثاني يجب أن يكون أخضر التفاح غير المحلى ، والجزر ، والبصل والكوسة ، تؤخذ بنسب متساوية. تنظيف وغسل جميع المكونات ، تمريرها من خلال طاحونة اللحوم وطهي لمدة ساعتين تقريبا. أثناء التحضير ، أضيفي البهارات و 2 ملعقة طعام من 9٪ من الخل والملح حسب الرغبة. يتم ختم الطبق النهائي في أوعية معقمة ويتم لفها في الشتاء.
الكافيار من الطماطم الخضراء ، وصفة لكقرأت الآن ، كما piquant ، ولكن الظل يختلف تماما بسبب إضافة التوابل الخاصة. خذ كيلوغرام واحد من الطماطم الخضراء ، و 500 غرام من الجزر ، و 500 غرام من الفلفل الأخضر ، والزيت النباتي والملح حسب الذوق ، واثنين من الفلفل العطري وثلاثة ساق الكرفس. تغسل الطماطم وتصب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم إزالة الجلد المتشققة. يتم تنظيف جميع الخضروات وغسلها وتعجنها مع الطماطم في مفرمة اللحم. قم بإعداد الكافيار المشوي في مقلاة لمدة نصف ساعة تقريباً ، دون أن تنسى خلطه بشكل دوري.
كلما سيكون هناك فصل الشتاء على الطاولةمن روائح الطماطم الخضراء ، ستقول أسرتك المنزلية شكراً لك ، لأن المنتج المطبوخ طبقاً للوصفة يتحول دائماً إلى لذيذ ويصبح مفضلاً بسرعة. يتم تحضير التحضيرات من الطماطم الخضراء بطرق عديدة ، وليس بالضرورة أن تكون كافيار. خاصة في صلصة الطلب على أساسها والسلطات مع الخضروات الأخرى. شهية طيبة!
