"Margarita" هو كوكتيل كلاسيكي ،مما لا شك فيه ، هو موجود في القائمة في أي مطعم أو بار. هذا الكوكتيل هو قرار أصلي ، وسرّه يجمع بين العديد من الأذواق المختلفة. في ذلك ، كانت تكيلا مظللة بشكل جيد مع ملاحظات الحمضيات ، وأصبح الملح أبرز ما يمكن أن يصبح طعم الجير غير حاد كما هو في الواقع.
كما هو الحال مع العديد من المشروبات الأخرى ،وصفة "Margarita" (الكوكتيل) ملفوفة في الارتباك والغموض. كل شيء عن اسمه. هنا ، بعض القصص تتناقض مع الآخرين. ولكن في كل شخص هناك حقيقة ثابتة - امرأة جميلة وغامضة تدعى مارغريتا.
وفقا للقصة الثانية ، في عام 1938 بطريقة بسيطةجاء يوم عمل في حانة مكسيكية فتاة إقليمية تدعى مارغريتا ، التي كانت تحلم بأن تصبح ممثلة. استقطب زائر البار البار نادل كارلوس هاريرا بجماله وسحره. واستوحى من ذلك ، توصل مع وصفة "مارغريتا" - وهي كوكتيل ، كرسته لها.
يقول آخر التاريخ أنه في عام 1948 ،فيلا فاخرة في أكابولكو في ولاية تكساس ، رتبت الأرستقراطي اسمه مارغريتا Seyms استقبال الاجتماعية لضيوفها. اخترعت وصفة ل "مارغريتا" (كوكتيل ، ثم لا يزال غير مسمى). ضربت النزيلة ضيوفها بكوكتيل ، أساسه تيكيلا من صنعها. أحد الضيوف ، صاحب سلسلة فنادق هيلتون تومي هيلتون ، جاء إلى متعة لا توصف من الشراب. وبالفعل حرفيا في اليوم التالي كان هذا الكوكتيل المسمى "Margarita" في قائمة جميع المطاعم والحانات.
أمريكا اللاتينية التاريخية "مارغريتا" لديها النسب التالية - 2: 1: 2.
2 حصص من التكيلا وحصة من البرتقالليكيور إلى 2 حصص من عصير الليمون. ومن هذه النسبة يمكنك أن تشعر بنكهة الحمضيات التقليدية من الجير المخلوط مع مذاق تكيلا قوي.
أتت جمعية النسباء الدولية بمؤتمرها الخاصالنسبة الصحيحة للمكونات: 50٪ تيكيلا ، 30٪ ليكيور برتقالي و 20٪ عصير ليمون. يتم خلط كل شيء في شاكر مع الثلج. ثم تصب في كوب ، مزينة على الحواف مع حافة الملح. ما هي النسبة التي تختارها لك.
ومن المقبول تقليديا لخدمة هذا الشراب في النظارات المصممة خصيصا لمارغريتا.
لذلك ، لإعداد "مارجريتا" الكلاسيكيةسوف تحتاج إلى: تيكيلا ، مشروب كحولي برتقالي ("Cointreau" أو "Triple Sequence") وعصير واحد من الجير. وإذا أضفت كسرة من الثلج إلى الخلاط ، يمكنك الحصول على ما يسمى ب "Margarita المجمدة".
هناك أنواع مختلفة من هذا المشروب: و "مارغريتا" الكلاسيكية ، والنعناع ، والليمون ، والفراولة وحتى الأزرق! لذلك ، فراولة "مارغريتا" - كوكتيل (يرد الوصفة أدناه) ، والذي يعتبر مشروب الصيف الأكثر منعشًا.
لإعداده ستحتاج إلى: تيكيلا (100 مل) ، ليكيور برتقالي (60 مل) ، فراولة (200 جم) ، عصير ليمون (50 مل) ، سكر (50 جم) وثلج مجروش.
1. صب 50 مل من الماء في القدر ، أضيفي السكر واغلى على نار خفيفة. لا تنس أن يقلب باستمرار. ثم قم بإزالة الشراب النهائي من الحرارة واتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. غسل الفراولة المغسولة في هريس مع خلاط. يمزج الفراولة مع الشراب المبرد وعصير الليمون والتكيلا وشراب البرتقال.
3. تضيف قطع الثلج الصغيرة والمكسرة إلى باقي المكونات وتضرب بالخلاط أو بالخلط. ثم صب المشروب الجاهز على الكؤوس المبردة ، وزينها بالفراولة وقدمها على المائدة.
