ثمار الحمضيات لا تفاجئ أحدا.البرتقال ، والجريب فروت ، والليمون شائعة جدا بالفعل. واليوسفيون يشبهون كثيراً الطفولة والعام الجديد. ولكن الآن في كثير من الأحيان ، حتى في فصل الصيف ، يمكنك مقابلة المندرين التي تم بيعها بالفعل في وقت أقرب من السنة الجديدة. عادة ما يكون الهجين من البرتقال واليوسفي ضيفًا متكررًا على الطاولة. صحيح ، أنه هو ، عدد قليل جدا من الناس يعرفون. كما أن بعض البائعين لا يدركون ذلك أيضًا ؛ فقد بيعوا أيضًا كبنود.
ومع ذلك ، هناك اسم لهذه الحمضيات -كليمنتين. اسم جميل وغير عادي. ولدت هجين من البرتقال واليوسفي في بداية القرن ال 20. أعطاه المربي الأب كليمنت (كان كاهناً) اسمه. ولكن نادرا ما يمكن العثور عليها على بطاقات الأسعار. والحقيقة هي أن هذا الهجين اليوسفي مع البرتقال korolkom يشبه إلى حد بعيد اليوسفي. حتى بالخارج ، يتم الخلط بسهولة. ومع ذلك ، هناك اختلافات.
في المقام الأول ، قشر الكليمنتين أكثرأصعب من اليوسفي. لونه أكثر تشبعاً و برتقلاً ناريًا ، والسلفي برتقالي. مسح هذه الحمضيات أكثر صعوبة ، وسطحها هو أكثر من ذلك ، دون رخاوة. الهجين من البرتقال واليوسفي قد لا يكون له عظام. أوراقها أصغر وأصعب. ولكن ، بالطبع ، ليس من السهل أن نلتقي بالحمضيات بالأوراق ، لذلك ما لديهم من اليوسفي ، قليل من الناس يعرفون.
في المرحلة الحالية من تربية ، 3 أنواعكليمانتين: مواطن في كورسيكا - هو حرض ، يمكن أن تحتوي الإسبانية من 2 إلى 10 عظام ، ومونتريال - 10-12. لذلك ، يستمر إفراز هجين من اليوسفي مع البرتقال وله العديد من السمات المميزة. بالمناسبة ، فإن استساغة كليمنتين هو موضع تقدير أكثر من ذلك بكثير. إذا كانت الثمرة ناضجة حقًا ، فإنها ستدهش بحلاوتها ، لكن النكهة ليست قوية مثل اليوسفي. وإذا كان لديك هجين من البرتقال واليوسفي لم يكن لديك الوقت الكافي للنضج ، فإنه سيكون بمثابة حامض مثل الليمون. ولكن في الوقت نفسه ، ستكون بشرته مشرقة جدًا ، تمامًا مثل لون ناضج. إذا قارنت الحمضيات 2 ، فإن الطعم أشبه بمفرد.
ويمكن النظر في ميزة كبيرة من الحمضيات ،أنهم متواضعون تمامًا لنظام درجة الحرارة للتخزين. فقط 2-3 درجة مئوية من الحرارة كافية وستبقى دون أذى لمدة 3-4 أشهر. في نفس الوقت ، بفضل قشرة صلبة ، يكون الكليمنتين أقل عرضة للضرر الميكانيكي. والشيء الأكثر أهمية هو أن هذه الثمار لا تحتاج على الإطلاق إلى النترات ، مما يعني أنك لا يجب أن تخاف من هذا. ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن فيتامين C من الحمضيات لا يختفي في أي مكان ، ويمكن أن يؤدي فائضه إلى ظهور ردود فعل تحسسية.
بالإضافة إلى ذلك ، هجين من اليوسفي معالبرتقالي tangora. في هذه الحالة ، كان البرتقالي طبيعي ، وفي حالة الكليمنتين - ملك البرتقال. على الرغم من أن Tangora هو نادر جدا. ولكن في كثير من الأحيان يمكنك أن ترى tanzherin ، وهو يشبه إلى حد كبير اليوسفي ، ولكن لا يزال هناك ثمار الحمضيات منفصلة. هناك مزيج من اليوسفي والليمون البري (pontsirus) ، والذي يسمى tsitrandarin. آخر يوسفي "مختلطة" مع الجريب فروت وحصلت على نوعين مختلفين: natsumikan و tanzhelo. ولكن عند عبور mandarins و kumquats تلقى فاكهة غير عادية Kalamondin. نحن أيضا في كثير من الأحيان نلتقي به ، ولكننا نسميها نفس اليوسفي.
تجدر الإشارة إلى أن جميع الحمضيات لهاأهمية كبيرة لجسمنا ، لذلك تحتاج فقط إلى استخدامها. لا سيما في فصل الشتاء ، عندما يمكن العثور على تفاحة أو الكمثرى الطازجة فقط من مجموعة متنوعة من الفواكه المحلية. أولا وقبل كل شيء ، الحمضيات لها تأثير قوي على جهاز المناعة والأوعية الدموية. ضغط الدم الطبيعي والكولسترول والهضم والوظيفة المعوية طبيعية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ليس من الضروري معرفة أن اليوسفي والبرتقال وهجنهم وأصنافهم يزيلون الماء الزائد عن الجسم. والأهم من ذلك بالنسبة للجميع - عندما تساعد هذه الفاكهة في المساعدة على استعادة القوة.
هذه ليست بسيطة ، ولكن الحمضيات المعتادة والمفضلة هي في المنزل. على الرغم من أنهما لا يُدعىان ، إلا أنهما سيبقيان لذيذًا ومفيدًا ، كما أن اليوسفي سيكون رائحته أيضًا مثل السنة الجديدة.
هل لديك مزاج جيد ورفاهية مع "اليوسفي" على الطاولة!
