كعكة الحلوة مع الحليب المكثف

يعرف أنه في كل ما يقرب منكتاب الطبخ أو مجلة يمكنك العثور على وصفات من الكعك مع الحليب المكثف. صور هذه الحلويات تزين الصفحات وتسبب شهية وحشية بين القراء! ومع ذلك ، ليس من الضروري الترشح إلى متجر أو كشك وإنفاق المال على غير الضروري ، من حيث المبدأ ، الأدب. في هذا المقال ، نقترح عليك أن تتعلم كيفية صنع كعكة كلاسيكية مع الحليب المكثف. الوصفة بسيطة للغاية ، لذلك حتى لو لم تكن خبيرًا في الطهي البارز ، وعمومًا لطهي الطعام لأول مرة ، فستنجح. وبعد ذلك ، إذا كان لديك حلوى في ذوقك ، يمكنك طهي كعكة معقدة - معجنات نفث مع حليب مكثف. دعونا لا نضيع الوقت. الطبخ الناجح!

كعكة تقليدية مع الحليب المكثف. المكونات

لتحضير هذه التحفة الفنية ستحتاجثلاثة بيضات دجاج كبيرة ، كوب من السكر (يمكنك تناول السكر البني) ، كيس واحد من الفانيليا ، كوب من الدقيق المنخل من أعلى درجة ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو. كل هذا مطلوب للبسكويت. أما بالنسبة إلى الكريمة ، فخذي غرامًا إضافيًا من 200 زيوت ناعمة (دسم) وجرة من الحليب المكثف الكامل. على الجرة يجب أن تحدد GOST. هذا سوف يحميك من الأخطاء. العديد من ربات البيوت ، عن طريق الجهل ، يحصلون على الحليب السائل المطلق. لا تناسبنا على الإطلاق. ستفقد الكعكة مع الحليب المكثف طعمها. للتلقيح ، استخدم نصف كوب من الشراب (يفضل الكرز) ، وزينة الشوكولاته السوداء.

كعكة مع الحليب المكثف. طريقة التحضير

لذلك ، تحتاج أولا إلى إعداد لطيفالبسكويت. للقيام بذلك ، فصل صفار من البروتينات. افعل ذلك على النحو الأمثل قدر الإمكان ، ومن ثم لا يتحول البسكويت إلى ليّن ومتجدد الهواء. ثم في وعاء مع صفار البيض (يجب أن تكون باردة) ، وضعت في السكر وفانيلين. قم بفرك الخليط الناتج بعناية. في وعاء منفصل ، نخل الدقيق ، نضيف ملعقة من مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو ، ثم نمزج كل شيء.

بيض الخفق

يجب ضرب البروتينات مع خلاط حتىزيادة ملحوظة في الحجم. لكي تكون أكثر دقة ، يجب أن تنمو كتلة البروتين عدة مرات. لا تتوقف عن الخفق ، ضع ملعقة من السكر. لطحن صفار مع السكر ، تحتاج إلى إضافة الطحين والكاكاو ومسحوق الخبيز ، والتي قمت بإعدادها وتجهيزها. في نفس الصفة ، أضف حوالي ثلث البروتينات. امزج كل شيء مع ملعقة خشبية خاصة مع حركات ناعمة. ثم تتداخل مع بقية البروتينات.

العجين للبسكويت حرك حتى يكتملالتوحيد. أسفل النموذج الذي ستخبز به ، غطيه بورقة خاصة. صب العجين في ذلك ووضع النموذج في الفرن لمدة أربعين دقيقة تقريبا. يتم فحص استعداد البسكويت من قبل مباراة أو مسواك. بعد ست ساعات من الخبز ، عندما يبرد البسكويت تمامًا ، قم بتقطيعه إلى جزئين متساويين. رش كل شراب مع شراب الكرز. اخلط الزبدة مع الحليب وخفقت. على الطبق ، ضع نصف البسكويت وشحمه بالكريمة. تُغطّى بقشرة ثانية وتُسكب الكريمة المتبقية في الأعلى. عندما يصلب القشدة قليلاً ، تقطع الشوكولاتة فوقها. الكعكة مع الحليب المكثف جاهز.