شرحات سمك من الحراب ليس فقط البالغين ، ولكن أيضا الأطفال. بعد كل شيء ، هذا الطبق له طعم دقيق ورائحة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل إعداد هذه الأسماك ، ليس هناك حاجة للوقوف لفترة طويلة في الموقد ، حيث يتم تحميصها بالكامل لمدة نصف ساعة.
شرحات سمك من سمك الكراكي: المكونات الضرورية
شرحات الأسماك من سمك الكراكي: عملية حشو الطهي
من أجل الحصول على شرحات لذيذة ومثيرةمن الضروري غسل البايك تمامًا ، وقطع جميع الزعانف والذيل والرأس ، وكذلك إزالة الدواخل والقشر. بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد هذا الطبق ، من المهم للغاية إزالة جميع العظام. بعد كل شيء ، أولئك الذين سبق لهم استخدام هذه الأسماك يعرفون أن شرائحها عظمية جداً.
يجب إضافة اللحم المفروم بجانب السمكالبصل المفروم ، الجزر المهروسة ، الزبدة الناعمة ، البيض المخفوق في الخلاط ، الدقيق ، الملح ، الخضر (اختياري) والفلفل. يجب أن يتم خلط الكتلة الناتجة مع اليدين.
بعد إعداد اللحم المفروم للحصول على شرحات ، يمكنك على الفور المضي قدما في تشكيلها.
شرحات الأسماك من رمح: عملية صب
كما هو معروف ، لا تحتوي شرائح البايك على نسبة عالية من الدهون ، لذلك بعد قليها لن ينخفض حجمها. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عند تشكيل شرحات.
شرائح لحم من شرائح سمك الكراوية: عملية تحميص
قبل القلي على الأسماك المفروممقلاة ، والأدوات مع زيت عباد الشمس يجب أن تكون ساخنة قليلا. بعد ذلك ، يجب غمس كل قطعة على الجانبين في طبق مع فتات الخبز ، ومن ثم إرسالها إلى المشوي.
نصائح مفيدة
قم بإعداد مثل هذا الطبق على نار بطيئة لمدة نصف ساعة على الأقل. من أجل جعل الشيكولاته محمصة ومقرمشة ، أثناء الطهي لا ينصح بتغطيتها بغطاء.
