الجميع على دراية بمثل هذا المنتج مثل صودا الخبز.إنه ملح الصوديوم لحمض كربوكسيلي. يذوب في الماء ، فهو يشكل محلول مائي من ثاني أكسيد الكربون. لكن هذا من وجهة نظر كيميائية ، وسوف نتحدث قليلاً عن شيء آخر.
خصائص صودا الخبز
منذ فترة طويلة يقال أن هذا المنتجغالبا ما يستخدم في الطبخ والطب. بالإضافة إلى ذلك ، في عصرنا ، أصبحت معروفة حتى أكثر إثارة للاهتمام وحقائق مفيدة حول هذا المسحوق الأبيض. لطالما كان اهتمام ورفاهية صودا الخبز مصدر اهتمام للعلماء ، لذلك خضع هذا المنتج للبحث العلمي المتكرر. كان هناك رأي بأن الصودا ضارة لجسم الإنسان ، وزعم أن استخدامها يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا ، ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحالة. في الواقع ، فإن محلول مائي من الصودا هو قلوي ضعيف ، ليس له أي تأثير سلبي على أنسجة الجسم.
في الطبخ ، يتم استخدام الصودا كمسحوق خبيزللعجين ، ويعزز الطهي أسرع من أطباق اللحوم ، ويستخدم أيضا لإنشاء المشروبات. لغسيل الصحون وتنظيف فرن الميكروويف والأسطح الأخرى ، تستخدم صودا الخبز. إن فوائد ومضار هذا المنتج ، للأسف ، لم يتم دراستها بشكل كامل وما زالت لغزا جزئيا. ولكن يمكنك القول بالتأكيد أن هذا المنتج ، كونه رخيص بما فيه الكفاية ، هو مساعد لا غنى عنه في المنزل.
الضرر والاستفادة من صودا الخبز
بالإضافة إلى الطهي ، فإن محلول صودا الخبز يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، يتم استخدامه:
هذه قائمة كبيرة جدا.لكن الضرر واستخدام صودا الخبز ترتبط ارتباطا وثيقا. على سبيل المثال، يتم استخدام محلول من هذا المنتج كمادة جيدة لتبييض الأسنان، ولكن أيضا يتم إتلاف مينا الأسنان عن طريق هذه التنقية، مما يجعل الأسنان حساسة للغاية.
وينبغي أيضا الحذر من ابتلاع مسحوق الصودافي العين أو اتصاله المطول مع الجلد ، لأن هذا يمكن أن يسبب ظهور حروق شديدة. إذا كان المسحوق يحصل على الغشاء المخاطي للعيون ، فيجب غسلها على الفور بالماء الجاري. بالإضافة إلى ذلك ، قبل استخدام محلول صودا الخبز للتخلص من حرقة المعدة ، ولكن لا ينصح بهذا ، لأن هناك إطلاق مكثف لثاني أكسيد الكربون ، مما يسبب الانتفاخ ، ونتيجة لذلك ، تنتهك الحموضة في المعدة.
مع هذا المنتج ، يمكنك أيضًا التقليلالحكة بعد لدغة الحشرات ، ولكن لا تبالغ في مسحوق في بقعة قرحة. يمكنك القول بأمان أن هناك أضرار ومزايا من صودا الخبز. لكنه يضر فقط في حالات التطبيق غير الصحيح. من الضروري عدم إهمال الحذر مع تركيز بيكربونات الصودا في المحاليل المائية ، حاول تجنب الاتصال الطويل بالمنتج مع الجلد وكن أكثر حرصًا. في مثل هذه الحالات ، سيبقى المنتج إلى الأبد صديقًا مخلصًا ومساعدًا في المنزل.
