Lychee هو فاكهة غريبة لذيذ جدا ولدتمن الصين ، والتي تسمى أيضا البرقوق الصيني. لقب آخر - "عين التنين" - اكتسبت الفاكهة بسبب شكل محدد. قطع الثمرة إلى نصفين ، سترى اللحم الأبيض مع عظم أسود في الوسط ، والتي هي مشابهة جدا لعين التنين.
هذا النبات دائم الخضرة ينمو في المناطق المدارية وشبه الاستوائية. لوحات الأوراق ضيقة وممدودة مع هوامش متموجة قليلاً. الزهور هي صغيرة ، وجمعها في panicles. يتم جمع مجموعة صغيرة من الفاكهة في كل دوامة ، عادة ما تكون 3-15 توت. في الطبيعة ، هناك أكثر من مائة نوع من الليتشي. الأكثر قيمة هي أصناف البذور الصغيرة ، والتي تسمى خطأ عن طريق البذور. بالنسبة للتطور الطبيعي للفاكهة ، يجب أن يتم تلقيح "عين التنين". هناك رأي مقبول بشكل عام أنه من المستحيل استنتاج مجموعة متنوعة من البذور بدون بذور.
الأشجار يمكن أن تصل إلى ارتفاع كبير -فوق عشرين مترا ، على الرغم من أنها تنمو ببطء شديد. يزداد مردود كل شجرة على حدة خلال العشرين سنة الأولى من العمر فيما يتعلق بفترة النمو. يبدأ النبات الحامل للفواكه من السنة الرابعة إلى السنة العاشرة من العمر ، حسب نوعه وأصله.
عندما تنضج الثمار ، يتم قطعها ببساطة من الشجرة إلى اليمين مع جزء الساق. هذه الطريقة من الحصاد تنقص الشجرة قدر الإمكان ولا تمنعها من الاثمار بنشاط في الموسم القادم.
منذ فترة طويلة كان الهنود يقدسون كفاكهة قويةمثير للشهوة الجنسية. هناك قول مأثور يقول: "توت واحد - ثلاثة مشاعل" (تستخدم الشعلة في سياق الزمن - الشعلة الواحدة تساوي تقريبا نصف ساعة).
تحتوي فاكهة عين التنين على 80٪ من السائل.غني بالفيتامينات والعناصر النادرة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. اعتمادا على نوع من الليتشي يحتوي على 6 إلى 18 في المئة من السكر. أيضا في هذه الفاكهة يحتوي على الكثير من حمض النيكوتينيك ، الذي يوسع الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية. في الأساس ، تحتل الليتشي المرتبة الأولى في العالم في محتواها (0.53 مجم لكل 100 جم) ، والثانية في هذا التصنيف للتفاح (0.23 مجم) ، ثم الكمثرى (0.15 مجم).
في المنزل ، الليتشي تحظى بشعبية كبيرة - من ذلكجعل النبيذ الصيني التقليدي والعصائر والمشروبات الغازية ، وكذلك تستهلك في شكل المعلبة. أحيانا رعاية الجدات الصينيات تغذية أحفادهم إلى الكومة مع الكعك المحشو بفاكهة عين التنين. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة تسير على ما يرام مع أطباق السمك ويستخدم في إعداد الصلصات للحوم.
