أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس خبزإنه سهل للغاية ، ولكن تبين أن الطبق دائما لذيذ ، عطري ومناسب للعمل على طاولة الاحتفالية. ولكن لكي لا تستخدم الوصفة نفسها في كل مرة ، أقترح عليك التفكير في عدة طرق لطهي هذا الطعام.
البطاطا والأضلاع في حزمة لطهي اللحم
في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، نحنوهناك حاجة أيضا حزمة خاصة للخبز. اللحوم (500-700 غرام) أوصي قبل التحبيب. نفعل ذلك بهذه الطريقة: ضع الأضلاع في كوب عميق ورشي عليها التوابل ، والتي تأتي كاملة مع حزمة للخبز. أضف ملعقتان كبيرتان من المايونيز والكاتشب. حسنا نحن نمزج اللحم بأيدينا ونضعه على الثلاجة لبضع ساعات. إذا تركت الضلوع المتبلدة طوال الليل ، فستحصل على طبق دقيق للغاية. بعد ذلك ، سيكون علينا تلميع وقطع 1 كيلوغرام من البطاطس ، ثم نخلطها بالملح والفلفل والثوم المفتت (5 أسنان). في حزمة نضع في المكونات. نرسلها إلى الفرن لمدة 70-90 دقيقة. درجة حرارة الطبخ هي 220 درجة.
اللحم مع الخضار ، خبز في الفرن
في هذه الحالة ، سنخبز أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس على ورقة الخبز. أضف أيضا الجزر والبصل. سنحتاج إلى قائمة المنتجات هذه:
نقوم بمعالجة صينية الخبز بالزيت ووضعهالحمه. الفلفل والملح حسب الذوق. يُرشّ الثوم المفروم ويُوضع في فرن يُسخن إلى 200 درجة. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة صفيحة الخبز وطبقها مع شرائح الخضار. نضيف الملح والفلفل ونرسله مرة أخرى في الفرن لمدة 45-60 دقيقة. نتحقق من المنتجات للاستعداد ووضعها على الطبق.
أضلاع لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة
لطهي لحم الخنزير مع صلصة القشدة الحامضةالأضلاع في الفرن مع البطاطس ، سيكون علينا أن العبث قليلا. لكن القليل فقط! نأخذ مقلاة عميقة ونسكب الزيت في القلي ونضع 700 غرام من الضلوع واثنين من اللمبات المفرومة. بعد 2-3 دقائق ، املأ اللحم بالماء (1 كوب) ، ممزوجًا بملعقة من الكاتشب. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، مقطعة إلى دوائر 1 الجزرة. خذ كيلوغرامًا من البطاطا واقطع كل درنة إلى 4 أجزاء. نقوم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة: نخلط 150 مل من القشدة الحامضة ، 150 مل من المايونيز والفلفل والملح في وعاء. شكل للخبز بالزيت والطبقات المنتشرة:
نرسل اللحوم والخضروات إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
الأضلاع في صلصة حلوة
استمرار موضوع الصلصات ، أقترح الخبز الأضلاعفي إعادة التزود بالوقود الحلو. أولا ، دعونا نغلي اللحم (حوالي 1.5 كجم). نقوم بنشر الأضلاع في طنجرة ، ونملأها بالماء ، ونرمي بعض حبات الفلفل ، وأوراق الغار والملح. نضع النار في المتوسط ونطهو لمدة 75-90 دقيقة. توضع أضلاعه النهائية على طبق وتترك لتبرد. في هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن لمدة 200 درجة وإعداد صلصة حلوة. يخلط في كوب 80-100 مل من العسل وكثير من الخردل. موسم طفيف مع الفلفل. نقوم بمعالجة اللحوم مع الشحوم ووضعها على ورقة "مزيت" للخبز. نخبز 20 دقيقة من أضلاع لحم الخنزير في الفرن. مع البطاطا ، سيتم الجمع بين هذا الطبق تماما ، لذلك ، في حين يجري إعداد اللحوم ، أنصحك لطهي البطاطس المهروسة.
الطبخ معا!
بالطبع ، خيارات لطهي الضلوعهناك الكثير. أعدت مع أطباق جانبية مختلفة وتحت أضلاع مختلفة من لحم الخنزير. وصفات مع البطاطا هي أيضا الكلاسيكية. ولكن ، كما يقولون ، لا يوجد رفاق للطعم واللون. لذلك ، عرضت فقط بعض الخيارات حول كيفية طبخ أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس. مع وصفات الصور ، سيكون من السهل عليك التعامل مع هذه المهمة!
