على الرغم من مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة فيمحلات السوبر ماركت، ونحن لا تزال تبحث عن وصفات جديدة لإعداد الذاتي من الحلويات اللذيذة. بعد كل شيء، لا شيء يمكن مقارنة مع كعكة محلية الصنع أو بودنغ لذيذ مصنوعة من أيدي ذوي الخبرة. على سبيل المثال، الجميع يحب الكعكة "نابليون" - لذيذ الكلاسيكية، الذي يحب من قبل كل من الصغيرة والكبيرة.
ومع ذلك، العديد من ربات البيوت لا يعرفون أياستخدام كريم ل "نابليون". سيتم وصف وصفة في مقال اليوم (وليس حتى واحد). أولا سوف نستعد الكعكة. العديد من كتب الطهي تقول أن هذه المعجنات يتم إنشاؤها فقط من المعجنات الفطيرة، يمكنك دحض هذا البيان من خلال إعداد العجين لذيذ و تفتيت بطريقة أخرى.
طريقة جديدة لصنع العجين ل "نابليون". وصفة كريم № 1
للحصول على الكعك ستكون هناك حاجة:
سكين النفط مع الدقيق المنخل (يمكنكاستخدام مبشرة) حتى شكل فتات. نحن جعل مظهرا من فوهة البركان في وسط الكتلة وتصب في البيض المخفوق بالسكر والقشدة الحامضة والملح. نحن دلك العجين، إذا لزم الأمر، صب الطحين. نحن تقسيم الكتلة إلى الكريات من قبل عدد من الكعك وتركه في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
خلال هذا الوقت ونحن سوف تجعل الحلوى ل "نابليون". وصفة بسيطة، إلا أنه من الضروري أن تلتزم جميع القواعد لجعلها كثيفة ومتجانسة.
المكونات:
خذ حوالي 100 مل من الحليب وبعنايةطحن الدقيق في ذلك. ما تبقى من الحليب الذي نضعه على النار ونتركه يغلي ، ثم نضيف الفانيلين مع السكر. نحن نخفض الحرارة ، ودون إيقاف التحريك ، صب مزيج من الدقيق والحليب في قطرة صغيرة جدا. كتلة مختلطة باستمرار حتى أنها تأخذ اتساق القشدة الحامضة.
عندما يبرد الكتلة ، اخفقها في خلاط معالنفط خففت. فيما يلي كيفية صنع كريم "نابليون" بدون مشاحنات وتكاليف لا لزوم لها. توالت العجين المبردة وإرسالها إلى الفرن. يتم تلطيخ كل كعكة مع كتلة حلوى الكاسترد ونعطي الكعكة 4 ساعات للبث.
كريم دسم ل "نابليون": وصفة للطبخ في الثانية
المنتجات |:
ينقع الجيلاتين في الماء البارد قبل التورم ، ثم يرسله إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، حتى يتم إذابة كل الحبوب (لا يمكنك الغليان).
يخفق كريمة المثلج في كتلة سميكة ، ثمأضف كميات صغيرة من البودرة والجيلاتين الدافئ (دون التوقف للتغلب). نأتي بالكتلة إلى اتساق رائع ومتجانس. اتضح كريم رائع ولطيف جدا لكعكة "نابليون". الوصفة بسيطة للغاية. يمكن تجميد كريم - وتحصل على الآيس كريم محلية الصنع. ويمكنك استخدامه كحلوى ، يعلوها شوكولاتة أو يسقي بالعسل.
من السهل كريم الزبادي ل "نابليون" ، وصفة 3
هيكل:
نحن نشتت الجيلاتين (الطريقة المذكورة أعلاه) وتسكب بلطف في اللبن - خلاط خفقت. اخلط الخليط الجاهز مع الكريمة المخفوقة والكحول ، وأضف عصير الليمون وعمل خلاطًا أكثر. نحن نهدئ الكريمات الناتجة ونقوم بتليينها بالكعك. حلوى خفيفة ومتجدد الهواء ومنخفضة السعرات الحرارية - لعق أصابعك! سوف ينقع الكعكة ويجعلها حتى ألذ وأجمل.
