من الصعب تحديد من بدأ النموعباد الشمس. البعض يعطي النخيل للقبائل البيروفية، والبعض الآخر - الهنود، الذين يعيشون في ولايات أمريكا الشمالية الحالية من نيو مكسيكو وأريزونا. زرع عباد الشمس هنا قبل حوالي 4000 سنة، وهو ما أكدته نتائج علماء الآثار في كل مكان. في أوروبا، جلبت زهرة الشمس من قبل الاسبان.
بذور عباد الشمس - نوع من "مستودع"اللازمة للجسم من المواد. تحت بشرتهم المواد المغذية المخفية، العناصر النزرة مفيدة والفيتامينات. هل من الممكن العثور على أي شيء ضار في بذور عباد الشمس بسخاء مكافأة من الطبيعة؟ يمكنك، ولكن قليلا. إذا كنت مولعا البذور دون قياس، فمن الممكن لتدمير تدريجيا المينا الأسنان، وتلف اللثة وغيرها من المشاكل من تجويف الفم. لتجنب عواقب غير سارة، تحتاج إلى تنظيف البذور بيديك. أولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد يجب أن نتذكر حول المحتوى من السعرات الحرارية العالية (في 100 غرام - 520 سعرة حرارية).
لماذا بذور عباد الشمس مفيدة؟ انظر أدناه
أولا، البذور الخام، زرع قليلاعباد الشمس هي مصدر الفيتامينات E، C، D، كاروتين و B الفيتامينات، وينبغي أن نتذكر أن المعالجة الحرارية يدمر المواد المفيدة، لذلك نتوقع أي تأثير مفيد من البذور المقلية.
ثانيا، تحتوي البذور على العناصر النزرة - المغنيسيوم والزنك والكالسيوم والسيلينيوم. على سبيل المثال، المغنيسيوم 100 غراما من البذور تحتوي على 311 ملغ، وهو ما يتجاوز محتوى هذا الصغير في خبز الجاودار 6 مرات.
ثالثا، كمية صغيرة من البذور يسمحلتلبية الاحتياجات اليومية للكائن البشري الكبار للأحماض الدهنية غير المشبعة، أساسا الأحماض الأوليك، والتي استيعابها بشكل ملحوظ، ولها القدرة على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
وتعتبر بذور عباد الشمس تدبيرا وقائيامثل هذه الأمراض غدرا كما تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب. البذور تساعد في أمراض الكبد، وتسريع شفاء الجروح. ويوصى باستخدامها بعد الكسور واستعادة القوة بعد الأمراض المعدية المنقولة. المواد الواردة فيها، لها تأثير مفيد على حالة الجلد. عملية جدا من النقر على البذور يساعد على الاسترخاء ويشتت من الأفكار القلق.
بذور عباد الشمس البيضاء - لا تربيةالمنتج، والتنوع الذي خلق الطبيعة نفسها. الأبيض مع خطوط المشارب من زهرة الشمس هي شعبية جدا في تركيا وتسمى فخر الساحل التركي. من نظرائها السود، وتتميز البذور البيضاء ليس فقط عن طريق اللون، حجم كبير وشكل ممدود. لديهم قشر أكثر صعوبة، وتتميز طعم بذور عباد الشمس الأبيض المقلية من الظل الخفيف من الجوز.
