يعتبر المعكرونة طبق "عابر"، والذيخدم على الطاولة، إذا لم يكن هناك وقت لطهي شيء أكثر أناقة ومثيرة للاهتمام. ومع ذلك، مثل هذا الرأي هو بقايا الماضي السوفياتي مع قائمة ستولوفسكي. تذكير: يعتبر المطبخ الإيطالي واحدة من أكثر من رائعة، والمعكرونة في أنها تأخذ تقريبا مكان الرائدة. لذلك بجرأة طهي المعكرونة مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة، وأقاربك أو الضيوف لن تبقى غير سعيدة مع وجبة.
أي وصفات مع المعكرونةتشير إلى الغليان منفصل. لن نقدم أي توصيات بشأن هذه المسألة: يتم إعطاء تعليمات مفصلة حول إعداد المعكرونة على العبوة. في طبق "المعكرونة مع الفطر في صلصة قشدة الحامض" نحن مهتمون في الفطر والمرق.
تشامبينونس (هم الأكثر الوصول إليها، ولكن يمكنكتأخذ فريسة أخرى "الصيد الهادئ") يؤخذ فقط أقل قليلا من المعكرونة. البصل ينهار جيدا ويقلي في الزيتون (يمكنك أن تأخذ أي شيء آخر) النفط. كيفية العثور على اللون البني، يتم سكب لوحات أو مكعبات من الفطر في مقلاة. يتم سكب بضع دقائق من القلي المشترك - وقاعدة الصلصة في. بالنسبة لها، يتم خلط ربع كيلو من الفطر في ملعقة من الكاتشب المحدد، والقشدة الحامضة قليلة الدسم، المايونيز الخفيف، الشبت المفروم وصلصة الصويا. بعد الخلط، يتم طهي الفطر حتى جاهزة، يتم إدخالها في عجينة - ويتم وضع الطبق على لوحات.
إذا كنت ترغب في أكثر أناقة ومعقدةالباسطة، ب، الفطر، إلى داخل، حمض قشدة، تواقح، اتصل اتصل، إلى داخل، إيطاليا. إيل، كابريتشيو، الحذف، كونتي. ومع ذلك، شامبينونس لا غنى عنها هنا، وسوف تحتاج الفطر الغابات المجففة، حول الزجاج. تحتاج إلى أن تشطف جيدا، سكب مع الماء المغلي والسماح الوقوف لمدة خمس دقائق تحت الغطاء. في موازاة ذلك، يتم تمزيق الخضر. وترك تركته لتقدير كوك، ولكن على الأقل البقدونس مع الشبت. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى ختم بدقة القرنفل الثوم. لا سحق - الكثير من فقدان عصير الثمينة. يتم طهي الفطر غارقة لمدة عشر دقائق في نفس المياه كما تم الاحتفاظ بها. المقبل، يدمج مرق، هو بنكهة مع قشدة الحامض الدهني والمايونيز (ثلاثة ملاعق)، المملحة ومخلل. يتم إضافة الفطر إلى مقلاة جافة، مليئة ملعقة من الكونياك وسبع دقائق مطهي ببطء تحت الغطاء. الآن إضافة بقية الصلصة - وثلاث دقائق مرة أخرى إلى النار.
"سكوت العنب" من السباغيتي سكب مباشرة في لوحات. واستيعابها مع متعة كبيرة.
سيكون طبق كامل ومرضية ، لالا تتطلب أي إضافات. هل هذا في شكل سلطة الخضار. في زيت الزيتون ، يقلى ملعقتان من الثوم المفروم ونصف كوب من البصل المفتت. ثم أضف مائتي غرام من الفطر الطازج واللحم المفروم - يفضل لحم العجل. تعوق بشدة! بعد تفتيح اللحم ، يتم سكب القاعدة ؛ بعد خمس دقائق يسكب كوب من القشدة الحامضة ، ومحتويات مقلاة يتم تفريغها. وسرعان ما يصب نصف كوب من بصل القلم في الوعاء ، وينطفئ الحريق على الفور. يضاف الطبق إلى السباغيتي المطبوخة ، ويخلط الطبق ويتحلل إلى أطباق. خصوصا المعكرونة اللذيذة مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة ، إذا تم رشها مع رقائق الجبن. الذواقة لا تزال مضغ الطبق مع بضع قطرات من زيت الزيتون مع الكمأة.
فمن هم الذين سيصبحون المعكرونة مع الفطر بورسيني فيصلصة كريمة حامضة ، إذا قمت بإضافة الروبيان لهم. أول شيء يجب القيام به هو التحميص من نصف دائرة المصباح - دائما في الزبدة المذابة. ثم يتم سكب كوب من الفطر ، يمكن تجميدها. عندما يحصلون على وهج خفيف ، يضيفون الروبيان المصقول ، وهو أيضًا كأس. على الفور تقريبا يتم صب نصف كوب من القشدة الحامضة (يمكن استبداله بكريمة قليلة الدسم). عندما تغلي الصلصة ، تصبح جاهزة. يسكب فاتح للشهية فاتح للشهية على معكرونة مطبوخة وما زالت ساخنة. وقدم اعجاب الاكل.
